I mondi della birra e dei cocktail si sovrappongono in questi semplici sciroppi a base di birra.

Hazy Daze, fatto con sciroppo di birra nebbioso e creato da Ivy Mix Immagine:

Misto di edera

I mondi della birra e dei cocktail tendono a orbitare in universi separati, incontrandosi raramente al di fuori di un giorno d'estate Shandy o di una Michelada ispirata ai postumi di una sbornia. Ma gli sciroppi di birra, sciroppi saporiti a base di birra e zucchero come in un semplice sciroppo, stanno facendo un caso per quei mondi che si scontrano.

È stato nominato Ali Adkins, il direttore delle bevande di James-Beard Lo Stanley a Charlotte, nella Carolina del Nord, concorda sul fatto che gli sciroppi di birra possono fornire un ponte tra i mondi. Sono un ottimo modo per convincere un bevitore di birra ad avventurarsi nel mondo dei cocktail artigianali', afferma.

Le crostate, le IPA luppolate e le lager facili possono essere tutte montate in una gamma di sciroppi. Gli sciroppi di birra sono ottimi per aggiungere un grande tocco di sapore di birra a piccole dosi e in bevande che non vuoi necessariamente essere una bevanda alta e piena di bollicine, pensa a Daiquiris o anche Old Fashioneds, dice Ivy Mix, la co-fondatrice di Cremagliera di velocità e il comproprietario di Leggenda a Brooklyn, New York.