La luminosa ammiraglia tropicale IPA proviene da uno dei birrifici più amati d'America.

Voodoo Ranger IPA è un'impressionante versione moderna dello stile che ha contribuito a guidare il boom della birra artigianale. È un'opzione conveniente per una birra che mette in mostra così abilmente aromi equilibrati di agrumi e frutta tropicale di pompelmo, scorza di lime, frutto della passione e luppoli aromatici invece dei tradizionali elementi roboanti e amari che sono stati caratteristici dello stile per così tanto tempo.

Fatti veloci

Stile: IPA americana

Società : Nuova compagnia di birra belga

Posizione della fabbrica di birra: Fort Collins, Colorado e Asheville, Carolina del Nord

MADRE: cinquanta

ABV : 7%

Prezzo consigliato : $ 9 per confezione da 6

Professionisti:

• Uno degli IPA succosi più convenienti sul mercato
• Una versione moderna dell'IPA con sapori tropicali
• I sapori succosi lo rendono un piacere per la folla
• Un ottimo gateway IPA

Contro:

• La freschezza influisce notevolmente sui sapori.
• Non è un profilo di luppolo complesso
• Alcuni potrebbero considerarlo troppo amaro.

Note di degustazione

Colore: Questa birra chiara ha un colore dal paglierino intenso all'oro chiaro nel bicchiere, di colore più chiaro rispetto alle bombe amare color ambra che l'hanno preceduta, e sfoggia una lunga ritenzione della schiuma.

Naso: Un semplice soffio chiarisce che questa è una versione moderna di un IPA. Aromi floreali di luppolo e vibranti note di frutta tropicale e agrumi saltano fuori dal bicchiere, in particolare sentori di scorza di lime, frutto della passione e ananas appena tagliato con solo un accenno di pane bianco appena sfornato.

Palato: Le note tropicali al naso continuano in modo prominente al palato, con una sensazione rinfrescante di corpo da leggero a medio che è quasi cremoso grazie alla fine carbonatazione. A differenza di altre birre di questo stile, i sapori di agrumi sono più prominenti rispetto alle note di pino amaro e umide dalla mano pesante che alcuni si aspettano da IPA ampiamente disponibili. Qui, c'è pompelmo conciso, mandarino, erbe fresche e un sottile sapore di malto biscotto che si manifesta come un biscotto al cocco.

Fine: Non c'è nessuna dura scogliera di amarezza o bruciare luppolo qui. Un finale secco e croccante accentua gli aromi persistenti di scorza di agrumi molto tempo dopo ogni sorso, con alcune caratteristiche più maltate che emergono.

La nostra recensione

Il boom della birra artigianale americana ha prodotto molte storie di successo negli ultimi dieci anni, ma poche sono ampiamente venerate come l'ascesa della New Belgium Brewing Company. Il birrificio Fort Collins, in Colorado, è stato aperto nel 1991 e si è affermato durante gli albori del settore, grazie alla sua birra chiara in stile Fat Tire Vienna. Dopo essere sopravvissuto alla morte iniziale dei birrifici artigianali della prima ondata e aver sviluppato una rabbiosa base di fan oltre il suo stato d'origine, il marchio ha continuato a offrire vari stili ispirati a un viaggio in bicicletta attraverso il Belgio dai co-fondatori Kim Jordan e Jeff Lebesch, tra cui un programma acido pionieristico e pluripremiato invecchiato in botte. Dopo l'espansione in un nuovo stabilimento di produzione ad Asheville, nella Carolina del Nord, nel 2017, il birrificio è stato acquisito due anni dopo dal gruppo giapponese Kirin, spingendone la distribuzione in tutti i 50 stati e dozzine di paesi nel mondo.

Ma mentre il New Belgium potrebbe aver conquistato una grande fetta di bevitori con la sua famosa lager (così popolare che molte persone credono erroneamente che il birrificio si chiami Fat Tire), non ha mai smesso di innovare con un'ampia gamma di stili. Ciò include il lancio della linea Voodoo Ranger IPA nel 2017, che da allora ha operato come una sottocategoria agile per il birrificio piena di offerte stagionali, IPA a luppolo singolo e versioni limitate. L'IPA di punta della sottocategoria è una delle 14 birre prodotte tutto l'anno dall'azienda. La birra offre un'interpretazione moderna dello stile che ha contribuito ad ampliare il suo fascino per i bevitori che in precedenza si sentivano alienati dalle birre amare aggressive che hanno dominato la categoria IPA nei suoi giorni nascenti.

Mentre altre IPA per il mercato di massa sono rimaste bloccate nei giorni umidi della bomba al pino di un tempo, Voodoo Ranger IPA si distingue come una versione rinfrescante e tropicale dello stile che riflette i gusti moderni dello stile che si è sviluppato nella seconda metà dell'ultimo decennio . Attraverso l'uso prominente di luppoli Mosaic e Amarillo, la birra raggiunge un profilo aromatico agrumato che ravviva il palato e termina in modo più morbido rispetto ad altre IPA ampiamente disponibili. Invece, sentori di mango, papaia, scorza di lime, ananas e cocco si manifestano presto e permangono fino al finale, senza mai diventare eccessivamente assertivi e impostando la birra come un ingresso accessibile allo stile per i bevitori meno avventurosi.

Poi c'è la questione del prezzo. A meno di $ 9 per confezione da sei, Voodoo Ranger si distingue dagli altri IPA come un affare in un campo crescente di opzioni che possono facilmente costare il doppio. Inoltre, rende la birra una fantastica opzione di riempimento per qualsiasi festa senza il rischio di alienare i fan non IPA. Mentre il suo ABV più alto del 7% lo pone relativamente al di sopra della gamma di sessioni, il profilo aromatico della birra la rende anche una birra che viene sorseggiata lentamente piuttosto che bevuta facilmente come una macro lager. Aumenta anche la sua capacità di abbinare ed elevare alcuni piatti, in particolare quelli con sapori fruttati, come i tacos di pollo alla griglia con salsa di mango.

Ma mentre essere in grado di trovarlo facilmente nei supermercati e nei negozi di pacchi a livello nazionale può renderlo un'opzione facile da raggiungere, Voodoo Ranger soffre dello stesso problema che devono affrontare altri IPA del mercato di massa: il controllo della qualità. Non importa quanto raffinata possa essere la ricetta, le IPA devono essere consumate il prima possibile, il che rende fondamentale che chiunque prenda una confezione da sei controlli le date di scadenza sulla confezione per evitare di acquistare una birra stantia che ha un sapore poco oltre al cartone bagnato. Per lo stesso motivo, potrebbe essere meglio optare per l'opzione in lattina ogni volta che è possibile per essere sicuri che si sia verificata una minore ossidazione mentre la birra era sullo scaffale.

Fatti interessanti

A partire dal 1999, tutti i dipendenti della New Belgium Brewing Company ricevono una bicicletta speciale nel loro anniversario di assunzione di un anno. L'azienda è stata anche la prima a rilasciare una birra certificata carbon neutral (Fat Tyre) nel 2020.

La linea di fondo: Ci sono poche, se non nessuna, IPA per il mercato di massa che riescono a trovare il brillante equilibrio tropicale che Voodoo Ranger riesce a realizzare, soprattutto per il prezzo. Questa birra può fungere da facile accesso allo stile, anche per le persone che sono state precedentemente scoraggiate da interpretazioni decisamente amare dello stile negli ultimi dieci anni. Il profilo aromatico di benvenuto lo rende un punto luminoso nella categoria, soprattutto per chiunque cerchi di approfondire gli stili di birra più audaci.