Il Monarch Cocktail Bar & Lounge di Kansas City, Mo., sembra uscito da Londra, ma con un'accoglienza del Midwest. Fermati al bancone in marmo bianco italiano per i cocktail ispirati del direttore del bar Brock Schulte, che includono il Da Jura a Giava, una bevanda che mette in mostra Jura Superstition scotch con rum Foursquare 2004 single blended, Batavia-arrack, amaro Lazzaroni e L'amara verità amari al cioccolato. La bevanda è ricca e fumosa ma allo stesso tempo delicata e sofisticata, con note di caffè, cioccolato, legno e sottile funk, guarnita con un financier all'aglio nero.

Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di 11 cocktail scozzesi da bere nei bar ora .

ingredienti

• 1/2 oz di scotch single malt Superstition dell'Isola di Jura
• 1 oz Foursquare 2004 single-blended rum
• 3/4 oz Batavia-arrack
• 3/4 oz Lazzaroni amaro
• 2 trattini Gli amari al cioccolato della verità amara
• Decorazione: financier all'aglio nero

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare fino a che non siano adeguatamente diluiti.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere rock riempito con 1 cubetto di ghiaccio grande.

3. Esprimere l'olio da una scorza di limone sopra.

   
   
   

4. Guarnire con un financier all'aglio nero (o altra guarnizione a scelta) su un plettro ricurvo.