Gli ultimi 150 anni ci hanno portato molte cose eccellenti con cui passare le ore di inattività: musica registrata, film, Twitter, Wii, le imprese ricche di drammi della celebrità del giorno. Ora abbiamo l'aria condizionata, che, sebbene riduca una ricreazione tradizionale, imprecando amaramente per il tempo, ha reso la vita in casa più tollerabile. Per quelli di noi la cui ricreazione include assaporare una bevanda alcolica, quel secolo e mezzo ha fornito innovazioni come il Martini e Pina Colada .

Abbiamo perso anche alcune cose e non mi riferisco alla dignità e all'alfabetizzazione. (Sono uno scrittore di bevande e non parliamo di quel genere di cose.) In questo caso, intendo lo Sherry Cobbler. Non è un nome particolarmente divertente per un drink, ma i mendicanti non possono scegliere, soprattutto quelli che soffocano. La gente negli anni Trenta dell'Ottocento, quando apparve per la prima volta il calzolaio, non aveva l'aria condizionata e nemmeno i fan di Vornado. Questa bevanda era tutto ciò che avevano quando le cose si facevano ripugnanti (beh, OK, lui e il Mint Julep). Anche se ci piace pensare che allora, prima che ci fossero le auto, i semafori e iWhatnots, potevi essere ubriaco come un gufo bollito e continuare la tua giornata, c'erano alcune povere anime che non potevano farlo.

Per loro, dal momento che non c'è niente di più endrunkening di un Julep, c'era il Cobbler. Una bella spruzzata di sherry, che ha tutto il sapore dell'alcol ma meno della metà della potenza, un po 'di zucchero e una o due fette di arancia, scossa dal ghiaccio come se ti stesse frustando il Diavolo stesso. Non dimenticare la cannuccia! (In effetti, è stato probabilmente lo Sherry Cobbler a farci usare quelle cose in primo luogo.) Non è mai stato creato niente di più rinfrescante. Prenderò un buon Cobbler sulla Wii e sulle buffonate delle celebrità ogni giorno. Anche se potessi, li avrei tutti e tre.

ingredienti

• 3 once di sherry amontillado secco
• 1/4 oncia sciroppo semplice
• 1 mezza forma arancione
• Decorazione: forma arancione

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker e riempire di ghiaccio. (Nota: se usi uno sherry più dolce, riduci la quantità di sciroppo semplice.)

   
   
   

2. Agitare brutalmente (questo confonderà l'arancia) e filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio fresco.

3. Guarnire la bevanda con un'altra fetta d'arancia.