Il Flaming Dr. Pepper è un rito di passaggio universitario. Nonostante il nome, Dr. Pepper e la sua ricetta di 23 gusti nata in Texas non sono uno degli ingredienti della bevanda. Ma il focoso mix di dolcezza liquore all'amaretto , birra frizzante e rum overproof simulano straordinariamente bene l'iconica bevanda analcolica.

Come molti cocktail popolari, il colpo Flaming Dr. Pepper ha storie di origini concorrenti. Il Ptarmigan Club di Bryan, in Texas (situato vicino alla Texas A&M University) e il Gold Mine Saloon di New Orleans affermano di averlo inventato negli anni '80. È difficile immaginare che una bevanda così unica appaia nello stesso periodo, in due luoghi diversi, ma a volte va bene con la tradizione dei cocktail.

Cocktail fiammeggianti e gli scatti richiedono uno spirito super resistente per il più brillante stile pirotecnico. Rum ad alta gradazione, assenzio e alcol di cereali come Everclear possono tutti fare il trucco. Ma nel caso del Flaming Dr. Pepper, una dose di rum potente aiuta la bevanda a raggiungere il suo sapore distinto, quindi questa è la scelta preferita.

L'acclamato barista e produttore di gin Simon Ford fornisce questa ricetta e osserva che il Flaming Dr. Pepper è uno dei suoi preferiti bevande di piacere colpevoli . Per farlo, aggiungi semplicemente l'amaretto a un bicchierino, guarniscilo con rum overproof e dai fuoco al liquido. Metti con attenzione il bicchierino in un bicchiere mezzo pieno di birra per spegnere la fiamma e bevi. È consuetudine consumare rapidamente i contenuti, poiché non è quello che chiameresti un cocktail da sorseggiare.

Per quanto facile da montare, il Flaming Dr. Pepper è una bevanda che forse è meglio lasciare ai professionisti. Se scegli di farlo da solo, guarda le tue sopracciglia e nascondi un estintore nelle vicinanze. Niente rovina una bella festa più velocemente di un incendio.

Guarda ora: come fare un colpo di Dr. Pepper fiammeggiante

ingredienti

• 8 once di birra
• 3/4 di oncia di amaretto
• 1/4 di oncia di rum overproof

Passi

1. Riempi a metà un bicchiere da mezzo litro con la birra.

   
   
   

2. Aggiungere l'amaretto a un bicchierino e guarnire con il rum.

3. Dai fuoco al rum e lascia cadere con molta attenzione il bicchierino nella birra.