Galliano è una miscela unica di sapori comodamente contenuta in una bottiglia, afferma Will Benedetto, il direttore delle bevande per IGC Hospitality Group a New York City. Può essere un'ottima soluzione per rendere più unica qualsiasi bevanda mescolata mantenendo la consistenza. Sostituendo Galliano per sciroppo semplice in un tradizionale vecchio stile è un ottimo modo per esplorare le sue possibilità. Questo è esattamente quello che fa in questo cocktail, una versione di Oaxaca Old Fashioned . Le profonde note di vaniglia e agave tostato di tequila e mezcal di qualità sono un ottimo abbinamento per Galliano, dice.

ingredienti

• 1 1/2 oncia di tequila Patron reposado
• 1/2 oncia Illegal reposado mezcal
• 1/2 oncia di Galliano
• 2 gocce di yuzu bitter
• 1 pizzico di bitter di Peychaud
• Decorazione: scorza di limone

Passi

1. Aggiungere il ghiaccio a un bicchiere Old Fashioned, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando non si sarà raffreddato bene.

   
   
   

2. Guarnire con una scorza di limone.