Sother Teague è il direttore delle bevande presso Amore e amaro , l'acclamato bar di New York noto per servire cocktail incentrati su liquori, amari e vermouth. Per fare la vacanza tedesca, inizia con una base divisa di Jägermeister e rum. Jäger potrebbe essere meglio conosciuto come un college shot, o qualcosa da abbinare alla Red Bull, ma il liquore tedesco è agrodolce ed erbaceo, con note di liquirizia, chiodi di garofano e zenzero che conferiscono complessità ai cocktail.

Abbina quel Jäger a un rum nicaraguense di quattro anni, che aggiunge alla bevanda aromi di vaniglia, legno e cocco. Il Domaine de Canton, un liquore allo zenzero francese che unisce acquavite e cognac, conferisce alla festa un tocco di zenzero distinto, apportando anche note di vaniglia e miele. L'Orzata, il classico sciroppo di mandorle che viene utilizzato pesantemente nelle bevande Tiki, fornisce una dolcezza terrosa e più consistenza, mentre il succo di limone fornisce freschezza ed equilibrio. Infine, gli amari di Peychaud conferiscono aromi di anice e genziana, aggiungendo anche un tocco di colore al cumulo di ghiaccio tritato sopra la bevanda.

Con il suo mix unico di ingredienti, la vacanza tedesca ti porta in realtà attraverso la Germania, la Francia e l'America centrale, con una breve sosta a New Orleans, la casa originale di Peychaud's. Scuotine uno e goditi una fuga liquida da solo o con gli amici, senza bisogno di volo.

ingredienti

• 1 oncia di Jägermeister
• 1 oncia di rum oro Flor de Caña di 4 anni
• 3/4 once di liquore allo zenzero Domaine de Canton
• 3/4 di oncia di succo di limone, appena spremuto
• 3/4 di oncia orzata
• 3 gocce di bitter di Peychaud
• Decorazione: spicchio di lime
• Decorazione: zenzero candito

Passi

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne gli amari in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

   
   
   

2. Filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio di ghiaia.

3. Metti più ghiaccio in cima come un cono di neve e in alto con tre pesanti spruzzi di bitter.

   
   
   

4. Guarnire con lo spicchio di lime e lo zenzero candito.