Granite - e frosé in particolare, ha trascorso la seconda metà degli anni 2010 godendo di un enorme aumento di popolarità. L'estate ha visto patii negli Stati Uniti e oltre, pieni di bevitori che si godevano il rosé ghiacciato. A volte era semplice: rosato appena congelato e miscelato, forse con un po 'di dolcificante. Altre ricette prevedevano la vodka o altri superalcolici che davano un calcio in più. E mentre una ricetta frosé molto semplice può essere rinfrescante e soddisfacente, può essere divertente essere più creativi.

Frosé è stato fatto più e più volte, quindi la vera ispirazione è stata trovare un modo per incorporare nuovi sapori e offrire ai nostri ospiti una nuova esperienza, afferma Gary Wallach, direttore del settore cibo e bevande di ARTE. SoHo all'hotel Arlo SoHo di New York City. A tal fine, Wallach ha creato il Triple Berry Chamomile Frosé, un mix di rosé, vodka, arbusto, camomilla e un mix frosé pre-dosato di Kelvin Slush Co. Le bacche tirano fuori tutte le note di frutta nel rosé, rendendolo un cocktail a tutto tondo, aggiunge Wallach.

Wallach chiede Chapoutier Côtes du Rhône rosé come base per questa bevanda granulosa, tuttavia se non è disponibile nella tua zona, puoi sostituire un altro rosé, preferibilmente un altro Côtes du Rhône, ma in caso contrario, un altro rosé francese può riempire. Assicurati solo di trovare una bottiglia che è sul lato asciutto, soprattutto se si va all'americana. Altrimenti il ​​prodotto finale potrebbe essere troppo dolce.

La vodka conferisce alla bevanda un po 'di spina dorsale e alcol, mentre il mix Kelvin aggiunge fruttato e dolcezza equilibrata. Realizzato con succo biologico di pesca e fragola, il mix non contiene coloranti artificiali o sciroppo di mais. Un arbusto a tre bacche conferisce alla bevanda ancora più fruttato e un po 'di acidità, mentre la camomilla addolcisce la miscela e aggiunge alcune note floreali. Tutto mescolato insieme e guarnito con menta e frutti di bosco, è come l'estate in un bicchiere, indipendentemente dal mese dell'anno.

ingredienti

• 6 once di Chapoutier Côtes du Rhône rosé
• 2 once di vodka
• 4 once Kelvin frosé mix
• 4 once di arbusto a bacche triple *
• 2 once di camomilla preparata
• Decorazione: rametto di menta
• Decorazione: mirtillo
• Decorazione: lampone
• Decorazione: fragola

Passi

Per 2 persone

1. Aggiungere il rosé, la vodka, la miscela frosé, l'arbusto a tre bacche e la camomilla in un frullatore con 2-3 tazze di ghiaccio e frullare fino a che liscio.

   
   
   

2. Versare in 2 grandi calici da vino.

3. Guarnire ogni bicchiere con un rametto di menta e uno spiedino di mirtillo, lampone e fragola.