Sloe Gin Fizz

Esiste un'intera famiglia di cocktail Collins—John, Ron, Michael e così via—ma il più noto è il classico Tom Collins . La formula Collins è semplice: uno spirito di base, agrumi, un dolcificante e un ingrediente gassato; agitare tutto tranne la bevanda gassata, filtrare in un bicchiere alto con ghiaccio, quindi aggiungere le bollicine.

La genialità di questo formato classico è che è accessibile per un appassionato di cocktail casalingo che sta appena iniziando a cimentarsi nel cocktail, ma il suo potenziale è vasto. Dividi la base, aggiungi un liquore, frulla i tuoi agrumi o aggiungi un vino fortificato: i riff sono praticamente infiniti.

Per ispirarti oltre il classico Tom Collins, abbiamo raccolto sei varianti da provare ogni volta che stai cercando di creare qualcosa di nuovo.

• Cetriolo & Rose Collins

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  Il nome da solo dice tutto. Questo Collins sposa note vegetali floreali e pulite usando uno sciroppo di rosa e acqua fresca di cetriolo per completare le botaniche della base del gin. Lo sforzo extra necessario per preparare gli ingredienti ne vale la pena, poiché questo cocktail è il perfetto detergente per il palato.

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• High King Highball

  Jenny Adams

  L'High King Highball è stato creato dal comproprietario di New York City's Nastri versati , Joaquín Simó. Una mela fruttata in avanti Base di whisky irlandese si abbina ad Aperol, lamponi pestati, succhi di limone e pompelmo, sciroppo semplice , Bitter di Peychaud e acqua gassata. È succoso, visivamente accattivante e garantito per trasformare i dubbiosi sul whisky in credenti.

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• colomba

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  Quando la gente pensa a cocktail di tequila , la Paloma è una delle prime che mi vengono in mente, dietro alla regina Margherita , ovviamente. È una formula semplice di tequila, succo di lime e soda al pompelmo, ma offre risultati su tutti i fronti: è a base di erbe, vegetale, fruttato e leggermente aspro. Se sei un fan del mezcal, sostituiscilo con la tequila per una versione più secca, più fumosa e più terrosa del classico cocktail in stile Collins.

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• Pera e fiori di sambuco Collins

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  Questa bevanda del pluripremiato barista Naren Young abbina note floreali e frutti di albero per creare un elisir che evoca i sapori autunnali. Può essere preparato con vodka o gin, ma quest'ultimo fornirà più profondità e sfumature a questo acido frizzante. Aggiunge liquore ai fiori di sambuco, pera in due modi (purè e liquore), succo di limone e sciroppo di miele , quindi completa il tutto con la soda club.

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• Fizz di mele speziato

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  Questo frizzante aromatizzato, un altro di Young, abbina una delicata vodka all'erba di bisonte alla vaniglia con brandy di pere, sidro, succo di limone fresco e sciroppo di miele. L'utilizzo del sidro come allungante per questo cocktail in stile Collins aggiunge dolcezza e una croccante acidità, rendendolo il perfetto rinfrescante.

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• Sloe Gin Fizz

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  A lungo un alimento autunnale inglese, lo sloe gin è un gin dolce e aspro infuso con bacche di prugnole scure per creare un liquore rosso lussureggiante con forti note di botanici di gin. Ha guadagnato popolarità all'inizio del XX secolo, per poi cadere nel dimenticatoio negli anni '60. Negli ultimi anni, tuttavia, lo spirito ha goduto di un impressionante revival e ora può essere trovato nei menu dei cocktail di tutto il mondo. Anche se a volte questa bevanda è fatta con albume d'uovo, questa versione lo mantiene semplice in un formato in stile Collins ed è un ottimo sipper a basso contenuto alcolico.

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