Apple Chai G&T

Potresti pensare al gin come a qualcosa che bevi solo nelle calde notti estive o in un classico Martini , ma puoi portare questo spirito a nuovi livelli per tutto l'inverno. Con note di pino, fiori viola, limoni, radici e spezie calde, il gin è perfetto per i cocktail ispirati al freddo.

Dalle versioni caffeinate del Gin & Tonic, con caffè o chai, a un Francese 75 variazione che utilizza il sidro al posto dello champagne, queste ricette mostrano l'intensità e il potenziale aromatico del gin. È abbastanza muscoloso da resistere al tipo di ingredienti dal sapore pieno che tutti noi desideriamo ardentemente durante la stagione fredda, ma abbastanza sfumato per dimostrare la vera versatilità.

Gli spiriti marroni ricevono così tanto amore durante l'inverno, ma ci sono altri modi per riscaldarti. Queste cinque ricette ti faranno sorseggiare gin accanto al caminetto, vivace e accogliente.

• Caffè e sigarette

  Linnea Covington
  
  
  

  Linnea Covington

  
  
  

  È ora di smettere di pensare al Gin & Tonic come ricetta base a due ingredienti. Un esempio calzante è questo cocktail al caffè di Alan Berger di Denver Ultreia , che sposa l'amarezza del java con il dolce sapore del tonico. Berger abbina un gin Colorado, che vanta note di cardamomo e cannella, con liquore al caffè, ma qualsiasi gin in stile New Western brillerebbe qui. Il risultato è fumoso, dolce, caldo ed erbaceo, perfetto per il freddo.

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• Purl d'oro

  Linnea Covington

  Un rovescio è una bevanda inglese della vecchia scuola che comprende birra calda - con o senza aggiunta di spezie riscaldanti - e una cucchiaiata di gin. (Le prime incarnazioni della bevanda risalgono al 1600, precedendo il gin di circa un secolo e usavano principalmente assenzio.) In questa ricetta, la birra viene sostituita con sidro frizzante caldo. L'effervescenza del sidro aggiunge una brillantezza rinfrescante e l'acero aggiunge burro. Puoi sorseggiare questa bevanda e pensare che sia carica di agrumi, ma a parte l'amaro e la guarnizione, non ce n'è. Se vuoi una bevanda più docile, opta per il sidro analcolico.

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• Vendemmia francese

  Linnea Covington

  Per adattare il classico Francese 75 ai mesi più freddi, dagli un calcio di sidro. Il gin secco d'argento floreale di Nolet funziona così bene con un sidro francese leggermente funky e raffinato che è sufficiente per farti dimenticare del tutto la versione tradizionale dello Champagne. Puoi usare qualsiasi sidro, davvero, assicurati solo che sia secco. Anche qualsiasi gin funzionerà, e potresti berlo facilmente in autunno come in inverno. Che ne dici di versatilità?

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• La curiosità ha ucciso il gatto, sai

  Linnea Covington

  'Questo cocktail celebra le strade meno battute e i sapori curiosi che si trovano attraverso le alte montagne di Germania, Francia e Italia', afferma McLain Hedges, di Morin e RiNo Yacht Club a Denver. 'Il Macvin du Jura [vino liquoroso] è floreale e mielato, con un tannino leggero che aiuta a trasportare il cocktail. Il génépy è erbaceo e dolce, che solleva e aggiunge profondità allo stesso tempo. Il gin è potente ma equilibrato e ha strati su strati di aromi e consistenze. ' E la camomilla è floreale e lenitiva. La bevanda è come un classico Toddy caldo , ma morbido, sofisticato e perfettamente equilibrato.

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• Apple Chai G&T

  Philadelphia Distilling
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  Philadelphia Distilling

  Un morbido gin secco americano come Bluecoat funziona bene in questo delicato Gin & Tonic di Canyon Shayer of Philadelphia Distilling . Lo sciroppo di mela chai è sfumato e non troppo dolce, quindi non vuoi che uno spirito forte lo preveda. Se vuoi un chai punch più potente, immergi il tè nel sidro durante la notte o raddoppia la dose. Servilo durante l'happy hour o come cocktail per il brunch.

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