A volte, le bevande non sono affari intellettuali con liquori rari e liquori botanici prodotti da monaci di montagna. A volte, anche i barman dediti alla creazione di intrugli maturi e premurosi vogliono divertirsi un po '. Il barista e consulente bar Michael Waterhouse, dal nome accurato Strawberries and Cream del New York City, è uno di questi esempi, che fa affidamento sul semplice piacere delle fragole, del cioccolato bianco e della panna.

A prima vista, la bevanda gin è superficialmente simile al Scoiattolo rosa , un cocktail degli anni Quaranta spesso ignorato. Come lo scoiattolo rosa, le fragole e la panna hanno sia crema di cacao bianca che panna, anche se in questo caso metà e metà piuttosto che panna pesante. Inoltre, è una bevanda molto più forte e più botanica con due once piene di gin piuttosto che un altro liquore. Con tutto il resto della bevanda, il gin è abbastanza smorzato, quindi sentiti libero di usare qualsiasi gin London dry style che si adatta meglio al tuo budget e ai tuoi gusti.

Il liquore alla fragola non è un ingrediente comune nei menu dei cocktail e può essere potenzialmente difficile da trovare sugli scaffali dei negozi di liquori. È particolarmente difficile trovare quelli che non si basano su coloranti, aromi e dolcificanti artificiali. Giffard , un'etichetta francese, produce costantemente liquori alla frutta di qualità e Fragoli è un liquore che contiene fragole intere al suo interno.

La crema di cacao bianca e il liquore alla fragola imitano i piaceri delle fragole ricoperte di cioccolato bianco e diventano ancora più ricchi e deliziosi con la metà e metà. Con oltre quattro once di liquido in esso, è una bevanda di dimensioni abbastanza pesanti, soprattutto dopo che è stata scossa e schiumosa. Inoltre, con due liquori molto dolci e mezza oncia di panna, racchiude un pugno calorico maggiore rispetto al tuo cocktail standard. Per questo motivo, probabilmente è meglio limitarsi a uno, forse due, alla volta.

ingredienti

• 2 once di London dry gin
• 1 oncia di liquore alla fragola
• 1 oncia di crema al cacao bianco
• 1/2 oncia metà e metà
• Decorazione: fragola

Passi

1. Aggiungere il gin, il liquore alla fragola, la crema di cacao bianca e metà e metà in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non si saranno raffreddati bene.

2. Filtrare in una coppetta Martini.

   
   
   

3. Guarnire con una fragola.