Top of the Morning al Topside di Baltimora

Mi sono svegliato questa mattina e mi sono preso una birra, Jim Morrison canta nella canzone Roadhouse Blues dei Doors. A quanto pare, aveva qualcosa. Quando vuoi diventare un po 'brillo prima di mezzogiorno ma desideri ancora la tua dose giornaliera di vitamina C, perché non abbinare il tuo O.J. con un sapore acido, IPA luppolata o saison fruttata al posto del prosecco? Questi tre colpi di scena sul Beermosa dare una svolta diversa alla nozione di birra fredda mattutina e dimostrare che la birra può davvero essere l'inizio di una colazione fatta bene.

• Pompelmo

  MGM Resorts
  
  
  

  MGM Resorts

  
  
  

  Consideralo un messicano Cane salato , afferma Craig Schoettler, direttore esecutivo delle bevande e barista aziendale presso MGM Resorts, che ha creato questa coda di luppolo leggera e rinfrescante sormontata da un radler di pompelmo. La sinergia tra pompelmo e tequila rientra nel calibro del burro di arachidi e della gelatina, dice. Un bordo speziato di condimento Tajín, a base di peperoncini rossi macinati, succo di lime disidratato e sale marino, mescolato con sale rosa dell'Himalaya delicato e sfumato di minerali, bilancia l'amaro degli agrumi. È tutto ciò che vuoi quando inizi la giornata, dice Schoettler, soprattutto se abbinato a pancake o waffle.

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• Signora in rosa

  The DogHouse
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  The DogHouse

  Ospiti del primo hotel con birra artigianale al mondo, The DogHouse a Columbus, Ohio, si concedono una bevanda di benvenuto al momento del check-in, possono fare una doccia di birra in camera grazie a un minifrigo installato in bagno e possono trascorrere il pomeriggio sorseggiando un volo nel patio soleggiato. Al mattino, i corridoi dell'hotel sono pieni del profumo seducente di birre che producono . Altrettanto gradite come la colazione continentale inclusa sono le Beermosa fai-da-te che utilizzano le varie espressioni di BrewDog. Quale modo migliore per iniziare la giornata o terminare un viaggio a The DogHouse? chiede il direttore generale Hazel Macari. Si abbina perfettamente a tutti gli elementi del brunch ... soprattutto pollo e waffle.

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• Top of the Morning

  Lato superiore
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  Lato superiore

  Ian Clark, il supervisore delle bevande presso Lato superiore a Baltimora, e il suo team di barman lo ha creato Mimosa -Beermosa ibrido come seguito del popolare team Michelada . La maggior parte del tempo al brunch, i cocktail che trovi sono molto fruttuosi, dice. Una Beermosa è un ottimo modo per prendere quello che è pensato come un tradizionale cocktail per il brunch e renderlo più accessibile per gli ospiti che in genere non sarebbero attratti da quei tipi di bevande. Lo spumante che stuzzica il palato e l'effervescenza fruttata dell'hefeweizen combinata con il succo d'arancia rendono questa bevanda un ottimo abbinamento per cibi ricchi o grassi come pancetta, salsiccia o uova alla benedict.

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