Daiquiri

Sebbene questi sei drink non siano gli unici cocktail caraibici, sono tra i più conosciuti e amati. Probabilmente hai sentito parlare della maggior parte di loro, ma li hai provati tutti?

Tomo essenziale dell'esperto di Tiki Jeff Beachbum Berry Beachbum Berry's Pozioni dei Caraibi è stata una risorsa inestimabile per la compilazione della lista. Il suo libro ha anche contribuito a garantire che si tratti di bevande caraibiche, non di importazioni dalle Hawaii o dai mari del sud. (Scusate, Mai Tai ). Alcune di queste bevande hanno avuto una cattiva fama nel corso dei decenni, ad esempio la Piña Colada, ma come vedrai presto, le ricette sono solide. È tutta una questione di proporzioni giuste e di ingredienti buoni e freschi, che sono disponibili in abbondanza nei Caraibi.

Che tu sia sulla spiaggia, in piscina o nel tuo salotto, questi classici caraibici ti faranno sentire ai tropici in pochissimo tempo.

• Pina Colada

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

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  Originario del Caribe Hotel di San Juan, Porto Rico, nel 1954, questo spumoso cocktail di ananas e cocco è diventato un simbolo del paradiso delle vacanze tropicali. È anche una delle bevande frullate più famose, che genera centinaia di varianti. Questa ricetta è scollegata, utilizzando invece ghiaccio di ghiaia e un buon shaker vecchio stile.

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• Mojito

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  Alto, fresco e rinfrescante, questo alimento base di rum è solitamente preparato con rum bianco, lime e zucchero, servito con abbondante ghiaccio e allungato con acqua gassata. I baristi affermano di odiare fare Mojito, a causa del tempo e degli sforzi necessari per confondere la menta fresca sul fondo del bicchiere. Ma sono ancora un piacere da bere, forse ancora di più quando sai che il lavoro è andato bene.

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• Cuba Libre

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  Sebbene sia solo un rum e una coca cola con una spruzzata di lime, ciò che rende questo cocktail iconico è che presumibilmente è raddoppiato come un brindisi per una Cuba gratuita: Por Cuba Libre! Un altro fatto divertente: la canzone di successo degli Andrews Sisters Rum and Coca-Cola ha contribuito ad aumentare la popolarità della bevanda negli anni '50.

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• Ti’ Punch

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  Il Ti ’Punch, abbreviazione di petit punch o little punch, è un modo ideale per bere rhum agricole, il rum robusto ed erboso prodotto in Martinica e in altre isole caraibiche di lingua francese. Di solito fatto con solo rhum agricole, sciroppo di canna e una metà di lime fresco spremuto in un bicchiere, questa è una bevanda indulgente e ognuno sembra avere la propria variazione. Non c'è da stupirsi che sia la bevanda nazionale della Martinica.

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  Continua fino a 5 di 6 sotto.

• Presidente

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  Non necessariamente quello che immagini quando pensi a un classico caraibico, questa bevanda elegante è probabilmente meglio gustata in un bar scuro con pannelli di legno piuttosto che in uno soleggiato. Ennesima offerta cubana, El Presidente dell'era del proibizionismo mescola rum bianco, curaçao all'arancia e vermouth secco, con un pizzico di granatina per una romantica tonalità rossa.

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• Daiquiri

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  In fondo, è solo un semplice Rum Sour, fatto con la santissima trinità caraibica di rum, succo di lime e zucchero. Al suo meglio, fatto con un buon rum, è magico. Il daiquiri della casa di sr76beerworks.com utilizza lo sciroppo di demerara per una maggiore profondità, agitato alla perfezione da schiocco delle labbra.

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