Il Margherita può essere la bevanda estiva per eccellenza. Una miscela inebriante di dolce, aspro e terroso, è amata da tutti, dagli studenti universitari che organizzano feste ai seri snob da cocktail che lavorano sul loro mestiere. La sua storia è offuscata , e le sue origini sono oggetto di accesi dibattiti, tuttavia l'argomento più convincente indica che gli espatriati americani si recano in Messico e producono versioni messicane del cocktail Daisy, un rum acido, come daisy si traduce in margarita in spagnolo. E comunque sia, la bevanda è chiaramente qui per restare, servendo come miscela celebrativa per tutte le occasioni.

Tradizionalmente, il Margarita è una bevanda shakerata, servita sopra o con ghiaccio. Tuttavia, come il file Daiquiri , è una bevanda che viene spesso miscelata; per alcuni, il Margarita congelata è la forma naturale e più familiare della bevanda. Gettarlo in un frullatore non si limita a renderlo fangoso: offre una facile opportunità per fare grandi quantità, oltre a incorporare facilmente ingredienti come la frutta.

Spesso, se una Margarita miscelata ha una tonalità rosa come la Margarita Pink Frozen, significa che contiene una sorta di frutto rosso (o un facsimile di uno), molto probabilmente lamponi e / o fragole. Tuttavia, in questa versione del blogger e sviluppatore di ricette Matt Armato, la miscela Margarita prende il suo colore rosa da quell'aperitivo color rubino dall'Italia, Campari . Anche se tradizionalmente abbinato al gin in bevande come il Negroni , questo liquore agrodolce si sposa magnificamente con la tequila. Nella Pink Frozen Margarita aggiunge ulteriori livelli di complessità e profondità e aiuta a bilanciare la dolcezza della bevanda.

Coloro che sono preoccupati che gli aromi intensi e l'amarezza tonificante di Campari possano sopraffare la bevanda possono essere certi che il liquore passa in secondo piano; con solo tre once dello spirito color cremisi in un lotto di sei bevande, serve di più come abbellimento o modificatore, specialmente con la quantità di altri ingredienti incluso il ghiaccio miscelato.

Mentre le bevande miscelate sono, per una buona ragione, normalmente associate a gite in spiaggia e feste primaverili, non c'è nulla che ti impedisca di goderti il ​​Pink Frozen Margarita tutto l'anno. In effetti, è un buon modo per portare un po 'd'estate alle stagioni fredde.

ingredienti

• 8 once di tequila bianca
• 3 once di liquore Campari
• 6 once di succo di lime
• 5 once triple sec
• 6 once di nettare di agave
• 2 tazze di ghiaccio tritato
• Decorazione: fetta di lime

Passi

Per 6 persone

1. Unisci tutti gli ingredienti con 2 tazze di ghiaccio tritato in un frullatore e frulla ad alta velocità per 30 secondi, finché non ci saranno più pezzi di ghiaccio.

2. Versare in sei bicchieri Highball.

3. Guarnire con fettine di lime e servire subito.