Il Tequila Sunrise è un cocktail degli anni '70 con tre ingredienti - tequila, granatina e succo d'arancia - che viene servito non miscelato per preservare il suo effetto unico a strati. La bevanda è stata particolarmente popolare durante il decennio (e ha anche goduto di una bella corsa negli anni '80), aiutata in parte dalla sua sponsorizzazione non ufficiale del tour del 1972 dei Rolling Stones. La Teal-quila Sunrise è una variazione dell'originale tanto gustosa quanto colorata.

Il Teal-quila Sunrise prende alcune libertà dal classico pur rimanendo simile nello stile. Sostituisce lo sciroppo di lampone per grenadine , utilizza il liquore all'arancia Grand Marnier al posto del succo d'arancia e ottiene la sua tonalità blu da un pizzico di curaçao blu. Il succo di limone fresco bilancia la dolcezza con una dose di aspro agrumi.

La ricetta richiede lo sciroppo di lamponi fai da te, ma non preoccuparti: non sono richieste abilità speciali. Se puoi acquistare lamponi e zucchero, puoi preparare lo sciroppo di lamponi. La frutta viene pestata per rilasciare i suoi succhi e poi mescolata con sciroppo semplice e teso. Il liquido risultante è rosso vivo, fragrante e saporito, ed è un'ottima aggiunta ai cocktail, da questa bevanda ad altre come il Clover Club .

Lo sciroppo viene prima versato nel bicchiere, creando uno strato su cui riposare gli altri ingredienti, diventati blu dal curaçao. Il cocktail accattivante viene poi guarnito con frutti di bosco freschi e una scorza di limone per un tocco di brio in più.

ingredienti

• 1/2 oncia sciroppo di lampone*

• Due oncebiancaTequila

  
  
  

• 3/4 oncia Gran Marnier

• 1/4 oncia Blue Curacao

• 3/4 oncia succo di limone, spremuta fresca

• Contorno:scorza di limone

• Contorno:Due lamponi

Passi

1. Versare lo sciroppo di lamponi in un bicchiere highball e riempire con ghiaccio tritato.

2. Aggiungere la tequila, il Grand Marnier, il blue curaçao e il succo di limone in uno shaker con ghiaccio e agitare fino a quando non sono ben freddi.

3. Filtrare nel bicchiere preparato sopra il ghiaccio tritato.

4. Guarnire con un twist di limone e due lamponi su uno spiedino.